Sauerampfercreme
1. Pinienkerne leicht rösten und dann hacken.
2. Sauerampfer kurz blanchieren, ausdrücken und gemeinsam mit Ricotta, Knoblauch, Schokominze und Uhudler-Traubensaft vermischen.
3. Mit dem Stabmixer pürieren, die Pinienkerne untermengen und kräftig würzen!
4. Auf dunklem Brot servieren!
Zeit:
15min.