Sauerampfercreme

Sauerampfercreme

1. Pinienkerne leicht rösten und dann hacken.

2. Sauerampfer kurz blanchieren, ausdrücken und gemeinsam mit Ricotta, Knoblauch, Schokominze und Uhudler-Traubensaft vermischen.

3. Mit dem Stabmixer pürieren, die Pinienkerne untermengen und kräftig würzen!

4. Auf dunklem Brot servieren!

 

Zeit:
15min.

Sauerampfercreme

Zutaten:

15 g Pinienkerne 

20g Sauerampfer 

2 EL Ricotta 

1/2 Knoblauchzehe

2 EL Schokominze gehackt

2 Schuss Uhudler-Traubensaft

1 Messerspitze Tabasco

Salz

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